Expériences de chimie avec des champignons
Combien de produits chimiques y a-t-il dans un champignon frais ? Il est facile de la savoir en étudiant la chimie des aliments naturels.
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Combien de produits chimiques y a-t-il dans un champignon frais ? Il est facile de la savoir en étudiant la chimie des aliments naturels.
Traduit par Maurice Cosandey. La molécule qui permet aux arbres de tenir debout est aussi à l’origine de la première vie pluricellulaire, et permet enfin de faire de superbes cadeaux.
Traduit par Claire Debrat. Répugnant ? À première vue, peut-être, mais ce traitement mérite qu'on se penche dessus.
Traduit par Maurice Cosandey. Cet élément peu connu a plus d’applications qu’on pourrait le croire. Cela va des épées de samouraï aux plants de tomate.
Traduit par Anne-Sylvie Crisinel. Quelque chose d’aussi commun que le pain peut offrir un spectre étonnant de possibilités d’enseignement interdisciplinaire.
Traduit par Claire Debrat. Sophie Scott, chercheuse en neurosciences et comédienne, explique la complexité et l'importance sociale du rire.
Traduit par Maurice Cosandey. Comment illuminer vos leçons de chimie à l’aide de la bioluminescence.
Traduit par Maurice Cosandey. Les coquillages marins ne sont pas que des jolis objets. Ils aident aussi les scientifiques à connaître le climat dans le passé.
Traduit par Maurice Cosandey. La fabrication d’encres sensibles au pH à partir de fruits et légumes est une variation inédite de la célèbre expérience du chou rouge.
Traduit par Claire Debrat. Un groupe de chercheurs allemands exhume les connaissances médicales du Moyen-Âge.
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