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März 7, 2016 | Issue 31

Neutronen zur Bekämpfung von HIV

Übersetzt von Korinna Kochinke. Die am häufigsten benutzte Form der Strukturanalyse ist sicherlich die Röntgenstrukturanalyse, aber Neutronen können gleichermaßen zu diesem Zweck genutzt werden – und könnten darüber hinaus noch im Kampf gegen HIV helfen.

Ages: 14-16, 16-19;
Topics: Physics, Biology, Chemistry, Health
       

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März 1, 2016 | Issue 28

Von der Natur inspiriert: moderne Medikamente

Übersetzt von Dorothea Zähner. Viele in der Natur vorkommende Substanzen können in der Medizin verwendet werden – allerdings kann ihre Gewinnung aus ihren natürlichen Produzenten unvorstellbar teuer sein. Neue wissenschaftliche Synthesemethoden und Produktionsverfahren lösen dieses…

Ages: 16-19;
Topics: Chemistry, General science, Health
               

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Januar 18, 2016 | Issue 33

Wissenschaft unter der Haut: Experimente mit Tätowierfarben

Übersetzt von Veronika Ebert. Warum nicht Experimente mit Tätowierfarben durchführen, um die Bedeutung von Naturwissenschaften für Schülerinnen und Schüler erlebbar zu machen?

Ages: 14-16;
Topics: Biology, Chemistry, General science
       

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Januar 18, 2016 | Issue 30

Vom Methional zum Brathuhn

Übersetzt von Veronika Ebert. Methional stand im Zentrum des letzten Wettbewerbs für „Note by Note“-Kochen. Die Aufgabe war, Gerichte herzustellen, die nur aus Methional und reinen Inhaltsstoffen bestehen, wie z.B. Milchproteinen, Alkohol, Aminosäuren und Geschmacksstoffen. Im Idealfall…

Ages: 14-16, 16-19;
Topics: Biology, Chemistry
         

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Juli 29, 2014 | Issue 29

Auf und davon: die Benutzung von Flugzeugen für atmosphärische Beobachtungen

Übersetzt von Daniel Busch. Bei chemischen Messungen in der Atmosphäre ist es hilfreich, mit speziell umgebauten Laboratorien hinaufzufliegen.

Ages: 11-14, 14-16, 16-19;
Topics: Chemistry, Earth science
     

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Mai 15, 2014 | Issue 28

Wie Lebensmittel den Organismus mitformen – Auswirkungen der Ernährung auf das Epigenom

Übersetzt von Veronika Ebert. Du bist, was du isst – ganz im wahrsten Sinne des Wortes. Unsere Ernährung kann winzige Veränderungen im Genom verursachen, die zu verschiedenen Erkrankungen, wie z.B. Krebs und Fettleibigkeit führen können.

Ages: 14-16, 16-19;
Topics: Biology, General science, Chemistry
                   

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Mai 14, 2014 | Issue 27

Klostermedizin: Mittelalterliche Pflanzenheilkunde trifft auf moderne Wissenschaft

Übersetzt von Verena Suchanek. Eine Gruppe deutscher Wissenschaftler deckt medizinisches Wissen aus dem Mittelalter auf.

Ages: 11-14, 14-16, 16-19;
Topics: Biology, Chemistry, Health
           

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Mai 13, 2014 | Issue 25

Die Beweisstücke abwiegen: Was ist ein Kilo?

Übersetzt von Dorothea Zähner. Jedermann weiß, was ein Kilogramm ist – wirklich? Weltweit arbeiten Forscher daran, genau zu definieren, was diese wohlvertraute Einheit ist.

Ages: 11-14, 14-16, 16-19;
Topics: Physics, Chemistry
       

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Februar 27, 2014 | Issue 25

Magnetische Wissenschaft: Entwicklung eines neuen Netzmittels

Übersetzt von Anne Käfer. Mit der steigenden Nutzung von Detergenzien und anderen oberflächenaktiven Stoffen ist die daraus resultierende Verschmutzung besorgniserregend. Eine Antwort: Oberflächenaktive Stoffe, die einfach durch das Ein- und Ausknipsen eines magnetischen Feldes gesammelt und…

Ages: 16-19;
Topics: Chemistry
       

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Februar 18, 2014 | Issue 11

Proteinkristalle züchten

Übersetzt von Veronika Ebert Höhere Bundeslehr- und versuchsanstalt für chemische Industrie, Wien. Beat Blattmann und Patrick Sticher von der Universität Zürich erläutern den wissenschaftlichen Hintergrund der Proteinkristallographie und liefern eine Arbeitsanleitung für die Generierung…

Ages: 16-19;
Topics: Physics, Biology, Chemistry