Showing 2 results from a total of 2
Tradotto da Francesca Nuzzo. La stessa molecola che rende gli alberi possenti e che ha dato il via anche alle prime forme di vita pluricellulari – può persino essere usata per preparare dei dolcetti.
Ages: 14-16, 16-19;
Tradotto da: Elisabetta Belli. Il metionale ha avuto un ruolo di primo piano al Secondo Contest Internazionale di “Note by Note Cooking”. La sfida: creare piatti contenenti solo metionale e composti “puri” come proteine del latte, alcol, aminoacidi e sapori chimici, e, teoricamente, non…
Ages: 14-16, 16-19;
| Issue 41
Cellulosa: dagli alberi ai dolcetti
Topics: Biology, Chemistry, Health
| Issue 30
Dal metionale al pollo fritto
Topics: Biology, Chemistry
