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¿Cómo se puede hacer para que el aceite y el agua permanezcan mezclados? La curiosidad de un científico por un licor de limón ha revelado cómo hacer esto, y con algunas aplicaciones industriales prometedoras.
Ages: 16-19;
Traducido por José L. Cebollada. Cada vez es más preocupante la contaminación producida por el uso de detergentes y otros tensoactivos. Hay una nueva propuesta: recuperar los tensoactivos encendiendo y apagando un campo magnético.
Ages: 16-19;
| Issue 48
El limoncello y la ciencia de las emulsiones
Topics: Physics, Chemistry
| Issue 25
Magnetismo: desarrollo de un nuevo tensoactivo
Topics: Chemistry
