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Un latte migliore per i gatti: uso della lattasi immobilizzata per ottenere latte a ridotto contenuto di lattosio
Tradotto da Monica Mauri. Dean Madden del National Centre for Biotechnology Education (NCBE), Università di Reading, UK, propone un esperimento per ottenere latte privo di lattosio – utile sia per i gatti che per il 75% della popolazione mondiale che risulta intollerante a questo tipo di…
Ages: 14-16, 16-19;
Topics: Biology, Chemistry
