| Issue 36
Gastronomia molecolare durante una lezione di chimica
Tradotto da Francesca Nuzzo. Le sfere di alginato sono tanto utili nelle lezioni di chimica quanto nella gastronomia molecolare.
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Tradotto da Francesca Nuzzo. Le sfere di alginato sono tanto utili nelle lezioni di chimica quanto nella gastronomia molecolare.
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Gastronomia molecolare durante una lezione di chimica