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Teach

November 18, 2013 | Issue 24

Weinanalysen in der Schule

Übersetzt von Veronika Ebert. Die europäischen Länder sind für mehr als die Hälfte der weltweiten Weinproduktion verantwortlich – und trinken auch eine Menge davon! Die folgenden praktischen Unterrichtsaktivitäten beleuchten den naturwissenschaftlichen Hintergrund eines perfekten Weins.

Ages: 14-16, 16-19;
Topics: Chemistry, General science

Teach

Oktober 17, 2008 | Issue 8

Geschmacksstoffe kauen

Übersetzt von Manuel Koch. Ken Gadd und Luca Szalay stellen eine Methode vor, die in der Industrie genutzt wird und hier für Schüler angepasst ist, um den Zitronensäuregehalt in Kaugummi zu bestimmen.

Ages: 14-16, 16-19;
Topics: Chemistry